Grapia Milenaria

Suave, limpia y agroecológica. Una yerba de monte amable, equilibrada y de espíritu artesanal.

---

Información rápida

• Intensidad: Suave
• Variedad: Agroecológica
• Origen: Campo Ramón, Misiones
• Establecimiento: Cooperativa Agropecuaria y de Consumo “El Colono”
• Tierra: Monte
• Secanza: Secado en cintas (sin humo)
• Secado: Natural
• Estacionamiento: 18 meses
• Molienda: Balanceada (combinación de partículas finas y gruesas)
• Palo: Mediano
• Polvo: Medio
• Espumosidad: Baja

---

Perfil sensorial

Aromas

Perfil vegetal suave, con notas leñosas limpias y un fondo herbal tenue. Aroma liviano, fresco y poco invasivo, típico de las yerbas agroecológicas de monte.

Entrada

Amargor leve a medio (4/10), agradable desde el inicio y sin golpes. Acidez baja (2/10) que genera una entrada suave y amigable para paladares sensibles.

Desarrollo

Cuerpo moderado (4/10), sensación liviana pero presente. Dulzor natural (4/10) que equilibra el conjunto. Persistencia suave (4/10), orientada a una experiencia delicada y relajada.

Retrogusto

Final leñoso y vegetal, con una astringencia suave que se integra bien y no molesta. Sensación limpia y liviana que acompaña sin saturar.

Es una yerba suave, clara y pensada para quienes valoran ligereza y naturalidad. Su perfil se vuelve más dulce en la evolución, lo que acentúa su carácter amable.

---

Origen y terroir

Proveniente de Campo Ramón, una zona de monte y chacras familiares con tradición cooperativa, donde la yerba se cultiva bajo criterios agroecológicos, sin agroquímicos y con manejo sustentable.

La Cooperativa El Colono, con décadas de historia, produce yerbas de identidad artesanal:

• Corte limpio
• Estacionamiento prolongado
• Presencia vegetal pura y franca.

Este terroir aporta una yerba ligera, amable, con notas leñosas suaves y un perfil muy accesible.

---

Método de elaboración

• Secado en cintas, lo que genera un perfil limpio, vegetal.
• Secado natural, conservando aromas finos y delicados.
• Estacionamiento entre 18 y 24 meses, que baja la acidez y suaviza el amargor.
• Molienda balanceada, mezcla de partículas finas y gruesas con polvo medio.

Una elaboración cuidadosa, artesanal y de espíritu cooperativo.

---

Molienda y composición técnica

• Astringencia: 4/10
• Acidez: 2/10
• Dulzor: 4/10
• Amargor: 4/10
• Rendimiento: 6/10
• Persistencia: 4/10
• Ahumado: 2/10
• Cuerpo: 4/10

---

¿Para quién es?

Recomendada para:

• Paladares que buscan suavidad
• Quienes buscan evitar el amargor fuerte
• Tomadores frecuentes que desean un mate claro, vegetal y relajado
• Quienes valoran productos agroecológicos y cooperativos.

Excelente para quienes prefieren yerbas amables, sin humo, sin agresiones y de perfil natural.

---

Maridaje

Por su suavidad y delicadeza, combina mejor con sabores ligeros:

• Galletas artesanales de manteca
• Budines suaves (vainilla, mandarina, naranja ligera)
• Panificados aireados o pan de campo liviano
• Tartas de frutas frescas
• Yogures naturales o preparaciones lácteas suaves

Un maridaje que acompaña, no domina, ideal para un mate tranquilo.

---

Reseña Arandú

Grapia Milenaria es una yerba suave, vegetal y agroecológica, con un perfil limpio y amable. Presenta notas leñosas tenues, cuerpo liviano y un amargor equilibrado. Su estacionamiento prolongado aporta redondez y dulzor natural en la evolución. Una yerba pensada para quienes buscan suavidad sin renunciar a la identidad del monte.

Una yerba suave, limpia y agroecológica, ideal para quienes buscan naturalidad y amabilidad en el mate diario.

Grapia Milenaria ofrece una experiencia ligera, equilibrada y auténticamente artesanal dentro del catálogo de Arandú.