As de Bastos Premium
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As de Bastos Premium – Parcialmente Libre de Humo (PLH)
Tradicional, suave y equilibrada. Una yerba clásica argentina con un perfil limpio y accesible.
Información rápida
- Intensidad: Suave
- Variedad: Tradicional
- Origen: Dos de Mayo, Misiones
- Establecimiento: Grupo Fortezza S.R.L.
- Tierra: Mixto (monte + chacra)
- Método de secanza: Secado en cintas (parcialmente libre de humo)
- Secado: Natural
- Estacionamiento: 16 meses
- Molienda: Gruesa
- Palo: Mediano
- Polvo: Medio
- Espumosidad: Media
Perfil sensorial
Aromas
Aroma vegetal leve, tostado suave y muy limpio. El humo es casi inexistente (2/10), lo que genera un perfil claro, clásico y accesible. Notas herbales frescas y aireadas.
Entrada
Amargor medio (6/10), agradable desde el inicio. Acidez moderada (4/10) y astringencia equilibrada (4/10). Entrada suave, redonda y sin sobresaltos: mate amable desde el primer sorbo.
Desarrollo
Cuerpo medio (6/10), sostenido y estable gracias al corte grueso. Dulzor natural (4/10) que acompaña y suaviza la intensidad. Persistencia media (6/10): mantiene presencia, pero sin imponerse.
La experiencia es ligera y equilibrada, ideal para quienes buscan una tradicional suave pero sin perder carácter.
Retrogusto
Final levemente dulce y vegetal, con una sensación tostada muy suave. Perfil claro, cotidiano y fácil de acompañar.
Origen y terroir
Elaborada en Dos de Mayo, Misiones, región donde conviven suelos rojos ricos en minerales con áreas de monte y chacra mixta.
Este origen aporta un perfil:
- Vegetal, limpio y sin excesos
- Amargo equilibrado
- Cuerpo medio
- Carácter clásico argentino
Grupo Fortezza S.R.L. es uno de los productores más consistentes de la zona, con blends orientados al mate diario, estables y confiables.
Método de elaboración
- Secado en cintas parcial PLH, logrando un perfil suave, sin humo dominante.
- Secado natural, conservando frescura vegetal.
- Estacionamiento 16 meses, que balancea el amargor y estabiliza el sabor.
- Molienda gruesa, con hoja grande, palo mediano y polvo controlado.
El resultado es una yerba clara, tradicional y versátil, ideal para quienes buscan suavidad sin perder identidad.
Molienda y composición técnica
- Astringencia: 4/10
- Acidez: 4/10
- Dulzor: 4/10
- Amargor: 6/10
- Rendimiento: 8/10
- Persistencia: 6/10
- Ahumado: 2/10
- Cuerpo: 6/10
¿Para quién es?
Perfecta para jóvenes y adultos que prefieren:
- Una yerba suave pero con carácter
- Un mate clásico argentino sin humo
- Un perfil vegetal y accesible
- Una experiencia cotidiana, equilibrada y sin intensidades fuertes
También es ideal para quienes están pasando:
- De yerbas suaves a tradicionales
- O de PLH suaves a yerbas con algo más de estructura
Maridaje
Por su perfil suave y vegetal, combina mejor con sabores claros y delicados:
- Repostería ligera: muffin de limón, budín de vainilla, cookies de manteca
- Cítricos suaves: mandarina, naranja, pomelo dulce
- Panificados aireados: pan brioche, pan de masa madre liviana
- Cheesecake suave o tartas cremosas
- Scons neutros o crackers artesanales
Un maridaje elegante que acompaña la suavidad sin opacarla.
Reseña Arandú
As de Bastos Premium PLH es una yerba suave, vegetal y accesible, con un perfil limpio gracias a su secado en cintas. Tiene amargor medio, cuerpo moderado y una evolución dulce que vuelve la ronda muy agradable. Tradicional, clara y de carácter equilibrado: una yerba ideal para todos los días.
Una tradicional suave, clara y amigable.
Si buscás una yerba cotidiana, sin humo, de sabor equilibrado y perfecto para tomar todo el día, As de Bastos Premium PLH es una excelente opción dentro del catálogo de Arandú.