Pampa Orgánica BCP

Orgánica, equilibrada y de bajo contenido de polvo. Una yerba limpia, amable y accesible para el mate de todos los días.

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Información rápida

• Intensidad: Media
• Variedad: Orgánica
• Origen: Montecarlo, Misiones
• Establecimiento: Cooperativa Agrícola Mixta de Monte Carlo Ltda
• Tierra: Suelos agrícolas de monte intervenido (zona clásica de yerba orgánica)
• Método de secanza: Secado en cintas
• Secado: Natural
• Estacionamiento: 18 meses
• Molienda: Balanceada
• Palo: Mediano
• Polvo: Bajo
• Espumosidad: Baja

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Perfil sensorial

Aromas

Aromas suaves y limpios, con notas herbales frescas. Presenta un perfil más vegetal que tostado, característico de las yerbas orgánicas con baja intervención.

Entrada

Suave y equilibrada, con astringencia media (6/10), acidez controlada (4/10) y un dulzor leve (2/10). Amargor moderado (6/10) que aporta carácter sin volverse invasivo.

Desarrollo

Un mate ordenado, amable, de cuerpo medio-bajo (4/10). Se destaca por su bajo contenido de polvo, lo que genera una cebada estable y fluida, sin trabar, ideal para quienes buscan una experiencia más liviana.

Persistencia media (4/10), con un rendimiento moderado (4/10) que acompaña bien una ronda tranquila o mates de oficina.

Retrogusto

Suave, ligeramente herbal, sin notas intensas ni ahumadas. Un final limpio y corto que la hace muy fácil de tomar.

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Origen y terroir

Producida en Montecarlo, Misiones, una de las zonas con mayor tradición en yerba orgánica certificada del país.

Este tipo de cultivo se caracteriza por:

• Manejo agroecológico
• Suelos rojizos y ricos en hierro
• Sombra parcial
• Una planta que desarrolla un perfil sensorial más verde y equilibrado

La combinación del secado en cintas con el estacionamiento natural de 18 meses genera una yerba suave, prolija y estable, ideal para consumidores que prefieren una experiencia accesible y limpia.

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Molienda y composición técnica

• Astringencia: 6/10
• Acidez: 4/10
• Dulzor: 2/10
• Amargor: 6/10
• Rendimiento: 4/10
• Persistencia: 4/10
• Ahumado: 2/10
• Cuerpo: 4/10

Su característica principal es su bajo polvo, algo muy buscado por quienes quieren una cebada mucho más pareja.

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¿Para quién es?

Pensada para personas que buscan:

• Una yerba suave pero con personalidad
• Bajo polvo y un mate que no “trabe”
• Un sabor limpio y orgánico
• Una experiencia accesible para el mate diario
• Un perfil natural sin ahumados ni notas intensas.

Ideal para oficinas, jornadas largas, o personas que se están iniciando pero no quieren caer en yerbas demasiado livianas.

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Maridaje

Acompaña especialmente bien:

• Tostadas integrales con manteca o miel
• Galletas de semillas
• Quesos frescos (pategrás joven, cuartirolo)
• Frutas suaves como manzana verde o pera
• Panificados artesanales de masa neutra

Buscamos elevar el maridaje sin perder coherencia con su suavidad.

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Reseña Arandú

Pampa Orgánica BCP es una yerba suave, equilibrada y muy fácil de tomar. Su bajo contenido de polvo la vuelve ideal para quienes valoran un mate más liviano, estable y sin saturación. Presenta un perfil limpio, vegetal y amable, con el sello clásico de la yerba orgánica de Montecarlo. Una excelente opción para el mate cotidiano, especialmente para quienes buscan suavidad sin perder carácter.

Una yerba orgánica, limpia y equilibrada, perfecta para quienes quieren suavidad, fluidez y un mate natural de todos los días.

Un perfil accesible dentro del catálogo de Arandú, destacada por su bajo polvo y su amabilidad al paladar.